Vegan ohne Ersatzprodukte: Das Nachschlagewerk für 80 hausgemachte Alternativen zum 1:1 Austausch von tierischen Produkten

Inhalte:

• In diesem Kochbuch erwarten dich 80 hausgemachte Alternativen mit denen du hochverarbeitete Ersatzprodukte ganz einfach ersetzen kannst.
• Einzigartige Rezepte, um Honig, Ei, Milch, Käse, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte zu ersetzen.
• Finde schnell und unkompliziert, wie du tierische Zutaten in deinen eigenen Rezepten ganz einfach vegan ersetzen kannst.
• Erfahre, wie du deine selbstgemachten Alternativen auf Vorrat herstellen und länger haltbar machen kannst.

Hochwertige Ausstattung für deine Küche:

Jedes unserer Kochbücher ist als farbiger Hardcover-Band gefertigt – mit stabilem Einband, edlem Lesebändchen und glänzenden 135 g Kunstdruckpapier-Seiten. Die glatte Oberfläche macht das Durchblättern nicht nur zum Vergnügen, sondern ist auch praktisch: kleine Spritzer beim Kochen lassen sich ganz einfach abwischen. Ideal für alle, die schöne Dinge lieben – und gern mit dem Buch direkt in der Küche arbeiten.

Klappentext:

Dieses Buch ist Ihre ultimative Anleitung zur Herstellung pflanzlicher Alternativen, die tierische Produkte in jeder Hinsicht ersetzen. Ob Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte oder Honig – hier finden Sie detaillierte Rezepte, mit denen Sie all diese Zutaten selbst herstellen und in Ihren Lieblingsgerichten 1:1 ersetzen können.

Von würzigem Seitan und veganen Meeresfrüchte-Varianten bis hin zu vielseitigen Käse-Ersatzprodukten und cremigen pflanzlichen Aufstrichen – jedes Rezept in diesem Buch ist so konzipiert, dass es Geschmack, Konsistenz und Verwendungsmöglichkeiten der tierischen Originale authentisch nachbildet.

Erfahren Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten und den richtigen Techniken Ihre eigene vegane Speisekammer aufbauen können. Entdecken Sie die Freude und den Stolz, Ihre eigenen pflanzlichen Alternativen herzustellen – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe und immer frisch.

Dieses Buch ist ideal für alle, die ihre Ernährung nachhaltig gestalten möchten, ohne auf vertraute Genüsse zu verzichten. Ob für den täglichen Bedarf oder für besondere Anlässe – mit diesen Rezepten haben Sie immer die perfekte vegane Lösung zur Hand.