Saftiges Tomaten-Bruschetta
Bruschetta hat seine Wurzeln in Italien und ist ein traditionelles Vorspeisengericht, das auf geröstetem Brot basiert. Ursprünglich wurde es von Bauern und Feldarbeitern zubereitet, die altbackenes Brot mit Olivenöl und...
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Original koreanisches Kimchi (vegan)
Kimchi ist eine aufregende, koreanische Spezialität, die durch ihre pikant-würzige Schärfe, eine leicht säuerlichen Note und den tiefen Umami-Geschmack besticht. Ob als Beilage, Suppeneinlage oder Topping – Kimchi bringt jedem...
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Wie man Sushi-Reis richtig zubereitet
Sushi-Reis, auf Japanisch auf Sushi Meshi (すし飯) genannt, zeichnet sich durch seinen süßlich-sauren Geschmack aus. Er muss klebrig und stabil genug sein, um daraus Sushi-Rollen oder Onigiri zu formen. In...
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Dumpling-Teig - wie man ihn unkompliziert selbst zubereitet
Wie man Dumpling-Teig zubereitet In diesem Rezept erfährst du, wie du Teiglinge für sämtliche Dumplings (Gyoza, Wan Tan, Mandu etc.) selbst zubereiten kannst. Mit diesem einfachen Teigrezept lassen sich köstliche...
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