Wenn es einen Klassiker gibt, der auf keinem festlichen Tisch fehlen darf, dann ist es eine leckere Bratensoße. Aber warum sich mit Fertigsoßen aus dem Supermarkt zufrieden geben, wenn du mit wenigen Zutaten eine unglaublich aromatische, vegane und glutenfreie Bratensoße zaubern kannst, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht?
Diese selbstgemachte Bratensoße ist nicht nur wunderbar vielseitig, sondern auch so einfach zuzubereiten! Mit einer Kombination aus Zwiebeln, Knoblauch und einer guten Gemüsebrühe entsteht eine herzhaft-würzige Soße, die sich perfekt zu Gemüsebraten, Kartoffeln, Tofu oder veganem Braten eignet. Der Clou: Die Soße bekommt durch Tamari (glutenfreie Sojasauce) und ein wenig Ahornsirup eine wunderbare Tiefe, während geräuchertes Paprikapulver für eine subtile Rauchnote sorgt.
Egal, ob du sie für dein nächstes Festtagsmenü oder einfach für ein gemütliches Abendessen kochst – diese Bratensoße wird garantiert zu einem Highlight auf deinem Teller. Also, schnapp dir die Zutaten und zaubere eine Soße, die nicht nur deinen Geschmack, sondern auch dein Herz erwärmt.
