Chicorée ist ein Gemüse, das oft unterschätzt wird. Viele kennen ihn nur als leicht bitteren Salat, dabei lässt er sich wunderbar warm zubereiten. Und genau das machen wir heute! In diesem Rezept kommt der Chicorée in den Ofen, kombiniert mit Kartoffeln, cremiger Sauce und einer goldbraunen Käsekruste. Der vegane Bacon sorgt zusätzlich für eine rauchige Note, die perfekt mit den Kräutern harmoniert. Ein gemütliches Ofengericht, das einfach immer passt, wenn man Lust auf etwas Herzhaftes und Wärmendes hat.
