Manchmal braucht es ein Gericht, das Körper und Seele gleichermaßen nährt – und genau dafür ist dieses leichte Frühlings-Congee perfekt! Congee kommt aus China und wird übersetzt auch Reisbrei, Reissuppe oder Reis-Porridge genannt.
Dieses Rezept vereint aromatische Gewürze wie Ingwer, Kurkuma und Fenchelsamen mit frischem Frühlingsgemüse wie grünem Spargel und Möhren. Das Beste? Es ist nicht nur unglaublich gesund, sondern auch leicht bekömmlich und dabei voller Geschmack. Ob als herzhaftes Frühstück, Mittagessen oder Abendessen – dieses Congee bringt eine Extraportion Nährstoffe und ein wohlig warmes Gefühl in deinen Alltag.
