Hast du schon mal von Ninjin no Kinpira gehört? Dieses einfache, aber unglaublich leckere Gericht stammt aus der japanischen Küche und ist ein echter Geheimtipp für alle, die schnelle Beilagen oder gesunde Snacks lieben. "Kinpira" beschreibt eine Zubereitungsmethode, bei der Gemüse kurz angebraten und dann mit einer süß-salzigen Sauce aus Sojasauce, Mirin und Sake glasiert wird. Das Ergebnis? Eine leicht knackige, würzige Möhrenpfanne mit feiner Umami-Note! Perfekt als Beilage zu Reis oder einfach als gesunder Snack zwischendurch.
