Herzhaft überbackener Chicorée mit Kartoffeln, veganem Bacon und Käsekruste
Chicorée ist ein Gemüse, das oft unterschätzt wird. Viele kennen ihn nur als leicht bitteren Salat, dabei lässt er sich wunderbar warm zubereiten. Und genau das machen wir heute! In...
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Golden Curry (Kare Raisu) - Japanisches Curry mit Tofu und Gemüse
Wenn du japanisches Essen liebst, aber mal etwas anderes als Sushi probieren willst, solltest du unbedingt Kare Raisu testen! Dieses milde, sämige Curry ist in Japan ein absoluter Klassiker, fast...
Golden Curry (Kare Raisu) - Japanisches Curry mit Tofu und Gemüse
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One-Pot Bratreis aus dem Reiskocher – vegan, glutenfrei, aromatisch & super e...
One-Pot-Wunder aus dem Reiskocher? Yes, please! Wenn du einfache, gesunde und richtig leckere Gerichte liebst, wirst du diesen veganen Bratreis feiern. Alles kommt direkt in den Reiskocher – kein Anbraten,...
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Scharf, cremig, genial: Vegane Ssamjang-Pasta mit Pak Choi
Du liebst cremige Pastasaucen, willst aber mal raus aus dem klassischen Tomaten- oder Pesto-Game? Dann ist diese vegane Ssamjang-Pasta genau dein Ding! Schnell gemacht, würzig-scharf und mit einem Hauch Umami,...
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Cremige Spargel-Pasta mit Räuchertofu – Frühling auf dem Teller
Wenn der Frühling ruft, antwortet man am besten mit Spargel auf dem Teller! Diese cremige vegane Pasta mit grünem Spargel und knusprigem Räuchertofu ist nicht nur super sättigend, sondern bringt...
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Blitzschnelle Fladenbrot-Pizza (vegan & super wandelbar!)
Du liebst Pizza, aber der Gedanke an Hefeteig und lange Gehzeiten schreckt dich ab? Dann wirst du diese vegane Fladenbrot-Pizza lieben! Hier brauchst du keinen Teig selbst machen – das...
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Cremige Blumenkohl-Lasagne – herzhaft, würzig & vegan!
Lasagne geht einfach immer – und diese Variante mit Blumenkohl-Bolognese ist ein echtes Highlight! Anstelle von Hackfleisch sorgt fein zerkleinerter Blumenkohl für eine wunderbare Konsistenz und saugt die Aromen der...
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Udonpfanne mit veganem Bacon & Sesam (Vegan Udon Bokkeum)
Lust auf ein herzhaftes, umami-reiches Nudelgericht mit einem Hauch Korea? Diese würzigen Udon mit knusprigem veganem Bacon und Sesam vereinen alles, was ein perfektes Soulfood braucht: sättigende Nudeln, knackiges Gemüse...
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Miso-Wokgemüse mit Brokkoli & Blumenkohl – Schnelles, aromatisches Pfannenger...
Lust auf ein schnelles, gesundes und unglaublich aromatisches Gericht? Dann ist dieses Miso-Wokgemüse mit Brokkoli und Blumenkohl genau das Richtige für dich! Das Gericht vereint herzhafte Umami-Noten aus der Miso-Sauce...
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Cremiges Kokoscurry mit gerösteten Karotten – einfach & würzig
Manchmal braucht es einfach eine große Schüssel voller Wohlfühlessen – und genau dafür ist dieses cremige Kokoscurry perfekt! Es kombiniert die Süße von gerösteten Karotten mit der würzigen Tiefe von...
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Gesunde Sommerrollen mit Erdnussdip – leicht, bunt und voller Nährstoffe
Sommerrollen sind der perfekte Snack für alle, die auf der Suche nach einem leichten, gesunden und gleichzeitig farbenfrohen Gericht sind. Gefüllt mit frischem Gemüse, knackigem Rotkohl und saftiger Mango stecken...
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Türkischer Nudelgenuss: Vegane Yalancı Mantı mit Knoblauchjoghurt und gewürzt...
Türkische Küche und Pasta? Ja, das passt wunderbar zusammen! Diese vegane Variante von „Yalancı Mantı“ (was so viel wie „falsche Mantı“ bedeutet) bringt den Geschmack des Orients direkt auf deinen...
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Blumenkohlsteak mit Kartoffeln und Dip
Knusprig, würzig und herrlich einfach – dieses Rezept für marinierte Blumenkohlsteaks mit Kartoffeln und Knoblauch-Dip bringt gesunde Hausmannskost auf ein neues Level. Die Kombination aus würziger Marinade, zarten Kartoffeln und...
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