Wenn du auf der Suche nach einer schnellen, erfrischenden Beilage bist, dann ist Sunomono genau das Richtige für dich! Dieser japanische Gurkensalat besticht durch seine perfekte Balance aus süß, sauer und herzhaft. „Sunomono“ bedeutet wörtlich „mit Essig angemachtes Gericht“ – und genau das macht ihn so besonders! Die knackigen Gurkenscheiben ziehen in einer würzigen Marinade aus Reisessig, Sojasauce und Sesamöl durch, wodurch ein unglaublich aromatischer Geschmack entsteht. Perfekt als leichte Vorspeise oder Beilage zu Sushi, Ramen, anderen japanischen Gerichten oder sogar zum sommerlichen Grillen.
